维生素C的作用与功效

发布日期:2015-06-23 01:00

 健康导语:维生素C是一种高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素,它具有促进胶原蛋白的合成、防治坏血病、抗氧化、预防牙龈萎缩、出血等方面的作用与功效。

     维生素C是一种高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素,其主要有以下七方面的作用与功效:
     一、促进胶原蛋白的合成
     胶原蛋白的合成需要维生素C参加,所以缺乏维生素C ,胶原蛋白不能正常合成,导致细胞连接障碍。人体适当补充维生素C有助于促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口的快速愈合。
     二、防治坏血病
     当体内维生素C不足时,微血管容易破裂,血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生,则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛,严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象,乃至死亡。
     三、抗氧化
     在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,因为它能够保护其它抗氧化剂,如维生素A、维生素C、不饱和脂肪酸,防止自由基对人体的伤害。
     四、预防牙龈萎缩、出血
     维生素C有助于巩固细胞组织,促进胶原蛋白的合成,能强健骨骼及牙齿,还可预防牙龈出血,长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益。
     五、预防动脉硬化
     维生素C可促进胆固醇的排泄,防止胆固醇在动脉内壁沉积,甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
     六、防治贫血
     维生素C能使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁,促进肠道对铁的吸收,提高肝脏对铁的利用率,有助于治疗缺铁性贫血。
     七、防癌抗癌
     维生素C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异,防止癌细胞的扩散,阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。