富含维生素E的食物有哪些

发布日期:2015-06-23 04:00

 健康导语:日常生活中通过食用植物油、动物油脂、谷类、坚果类及绿叶蔬菜有助于摄取适量的维生素E,并能有效的抗自由基、延缓衰老、美容美白、增强免疫力、保肝护肝、提高生育能力。

     天然维生素E广泛存在于各种植物油及动物油脂中,在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E,特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、花生油、棉籽油、猕猴桃、柑桔和橙含维生素E也很丰富。其主要分为以下几类:
     ● 植物油:在植物油中,胡麻油中含量最高390mg~100g;其次是麻子籽油108mg~100g; 豆油,棉籽油,芝麻油 玉米油在50mg~100g。色拉油由于多次榨取和漂洗,维生素E含量较少 20mg~100g左右。食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源。芝麻油,特别是小磨香油,含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,能减少血管中胆固醇的沉积。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。另外葡萄籽油中也含有丰富的维生素E。
     ● 动物油脂:在动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油,猪油板油最高在20mg ~100g左右,炼制后的猪油降低到5mg。但在鱼油中的维生素E含量则相当丰富。
     ● 豆类:大豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性,不仅能抑制皮肤衰老,更能防止色素沉着于皮肤。
     ● 蔬菜类:大蒜、南瓜、莴笋、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。另外莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。
     ● 水果类:猕猴桃、柑桔、橙、柚子、红果、葡萄等水果都含有丰富的维生素E,所以日常生活中多吃水果有助于摄取维生素E。
     ●坚果类:杏仁、榛子和胡桃等坚果中富含维生素E。